芋泥麻薯盒子

芋头切块蒸熟后加入紫薯粉、糖、炼乳和奶油，捣成泥。 用破壁机容易烧坏电机。我一般就手动。

麻薯部分材料混合均匀后过筛到玻璃碗中，盖保鲜膜，用牙签扎点孔，上锅蒸熟。 我都是直接微波炉高火两三分钟，再加一两分钟中火，具体时间视情况而定。

麻薯蒸熟后加入黄油，搅拌。等不烫手后，戴上手套反复拉扯，这样吃起来很拉丝。

芋泥、麻薯放凉后，装盒子里。 先一层芋泥，然后麻薯，再芋泥。

最后表面放肉松。

盖好盖子，冷藏保存。