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改良版竹筒饭
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作者：
郭妈厨房
用料
改良版竹筒饭的做法步骤
步骤 1
米用冷水浸泡4小时以上；排骨切成小小块用生抽老抽蚝油白胡椒粉料酒啥的拌一下。
步骤 2
把那根超大号的毛竹笋处理成竹筒～粗的做筒，上面细的那部分做成盖子刚好😊
步骤 3
冷水加盐把筒和盖都煮一下，水开后2—3分钟就可以捞出来了。
步骤 4
大米加入足量的水放入砂锅中煮开3分钟左右，捞出大部分的米用来做竹筒饭，留下少少的米和米汤可以煮成稀饭超级好喝😀
步骤 5
先用油把腊肠炒一下，再下入洋葱炒出香味，加入排骨炒变色后加入土豆胡萝卜和青豆，加入盐和鸡精，翻炒均匀。
步骤 6
把捞出的米放入菜里拌匀关火~装入竹筒，切记不要压实，松松的就好，要不然不好熟！盖上盖子。
步骤 7
冷水下锅~水开后转小火至少蒸一个小时，美味清香的竹筒饭就可以吃啦😁
步骤 8
好吃😊
菜谱创建时间：2024-04-19 19:09:34
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