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210克牛奶中打入两个鸡蛋

搅拌均匀

加入165克面粉

加入1克或一小勺盐

搅拌到如图这样比较稀薄的流水状,放置几分钟 如果觉得太稠就再加点牛奶或者水,记得一点点加,一般不会差很多

准备配料

倒入碗中

小朋友喜欢火腿肠,又加了点

搅拌均匀

锅中加入少许油,图片中的一半即可

锅有点温热就可以加入面糊

提起锅上下左右转动,使面粉均摊在锅中 刚入锅面糊是可以快速流动的,如果不能流动或者流动很慢,说明面粉不够稀,剩下的再加点水搅拌均匀

面糊尽量摊薄

做好了有没有弹弹的感觉呀

色香味俱全!














