白灼虾

把虾处理干净，清水加料酒、姜片烧开，倒入虾，煮30秒，关火，加一小勺糖，焖90秒，再加一小勺盐，焖60秒，出锅。 可以根据虾的大小适当调整时间，虾小就缩短点时间，虾大就延长点。