西葫芦沙拉 Zucchini Salad

将西葫芦切成薄片。用大火煮沸一锅盐水，加入西葫芦，煮至软而结实，约 1 分钟。沥干西葫芦，用冷水冲洗。

将大蒜、肉桂、辣椒粉、柠檬汁、白醋和橄榄油放在碗中混合。加入盐和现磨黑胡椒调味。拌入西葫芦。室温下食用。