亚麻籽全麦面包（植物油版）

Name: 亚麻籽全麦面包（植物油版）
Ingredients: 100克全麦面粉; 200克高筋面粉; 15克亚麻籽; 35克红糖; 30克橄榄油; 一个鸡蛋; 3克盐; 5克酵母; 140克水

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作者：郭儿爱折腾

在这个减肥盛行的年代，代糖、代餐、代运动……🙈🙉我们还是吃点丰富的膳食纤维、维生素、抗氧化物质的全麦吧！好好吃饭才是减肥最大的动力！（亚麻籽护肤、抗癌、助消化。）

用料

亚麻籽全麦面包（植物油版）的做法步骤

步骤 1

全麦粉和红糖放入面包机，加水100克，按“和面+发酵”键，用时一个小时。此时不放酵母，浸泡是让全麦面粉起筋。

步骤 2

再把40ml水、鸡蛋、橄榄油、高筋粉、盐、亚麻籽依次放入面包机，将酵母放进酵母盒（搅拌充分后面包机会自动投放），按“全麦面包”键。

步骤 3

等到“发酵3”时按暂停，取出面团，用擀面杖擀压排气，此时擀出“吱…吱…”声，均分成两个面团，擀成长条型再卷起来，放入面包机按恢复键，继续发酵烤制即可。此处我偷懒放了些宁波的苔条，没分面团。

步骤 4

烤制完成后，倒在网盘上放凉。松软好吃的全麦面包就做好啦！

亚麻籽全麦面包（植物油版）的小贴士

另一处我用卡萨帝蒸烤箱烤制的吐司面包，需要用到厨师机、吐司盒，要注意是否出膜，火候也要观察控制，程序更复杂。这款东菱面包机实惠、方便还实用，操作也简单，做醪糟、酸奶、蛋糕、肉松都可以。（此处不做广告，只是分享心得）就像现磨咖啡机和胶囊咖啡机的区别，喜欢高品质生活，喜乐穿梭于厨房，就用复杂工序的电器，喜欢方便、快捷，同时又能尝到美味的朋友们就用简单的。

菜谱创建时间：2024-04-22 10:56:24

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