除黄油🧈外,面团部分所有的材料混合放进厨师机面盆,可简单搅拌一下
厨师机1-2档,2min左右,面团成为黏糊糊的一团,开5-6档,7min,出膜状态
黄油🧈切小块,丢进面盆,低速(1-2档)1-2min,开高速(5-6档)6-7min
此时面团有点黏黏的,案板上撒面,倒出面团,擀成长方形
放椰蓉,蜜豆,抹均匀
卷起来,封口处捏一下,压扁,切成2段。每段分成3份,编辫子
两头折叠,放入面包机
发酵+烤!用面包机自带的40min+40min发酵,再50min烤,出锅