鸡腿面包的做法

鸡腿面包

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作者：快乐学美食_anxg

dy玲姐

用料

鸡腿面包的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1

鸡脯肉切丁鸡腿🍗六个的量。用三个鸡腿，剩下的重量用鸡脯肉替代

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法步骤1

切丁

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法步骤1

鸡腿🍗鸡胸肉一起放洋葱，姜片适量

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法步骤1

腌制~加生抽25克，料酒15克，1克白胡椒粉，欧芹大蒜盐6克，小苏打2克，加水20克两种口味~ 黑胡椒味加黑胡椒粉5克，奥尔良味加奥尔良粉30克腌制半小时左右或者一个小时

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法步骤1

白胡椒粉1克

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法步骤1

欧芹大蒜盐6克

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法步骤1

小苏打2克

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法步骤1

水20克

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法步骤1

抓匀

步骤 10

纯奶手撕吐司的做法步骤1

鸡腿肉➕奥尔良粉30克

步骤 11

纯奶手撕吐司的做法步骤1

抓匀

步骤 12

纯奶手撕吐司的做法步骤1

鸡脯肉➕黑胡椒粉5克，抓匀

步骤 13

纯奶手撕吐司的做法步骤1

用保鲜膜包起来，腌制。半个多小时

步骤 14

纯奶手撕吐司的做法步骤1

打面~ 高粉300克+奶粉20克+糖30克+酵母3克+冷的全蛋液50克+冰碴水或牛奶160克左右。打粗膜

步骤 15

纯奶手撕吐司的做法步骤1

加盐3克，如果加欧芹大蒜盐就加5克。黄油25克，继续打面

步骤 16

纯奶手撕吐司的做法步骤1

打好的面。

步骤 17

纯奶手撕吐司的做法步骤1

24度左右

步骤 18

纯奶手撕吐司的做法步骤1

发酵一倍大

步骤 19

纯奶手撕吐司的做法步骤1

腌制好的鸡腿和鸡胸肉肉

步骤 20

纯奶手撕吐司的做法步骤1

把鸡腿捋顺了。考出来型好看

步骤 21

纯奶手撕吐司的做法步骤1

空气炸锅里

步骤 22

纯奶手撕吐司的做法步骤1

表面喷油，或者刷油190度烤10分钟-翻面在烤10分钟

步骤 23

纯奶手撕吐司的做法步骤1

锅里少搁点油，鸡脯肉连料一起煎熟

步骤 24

纯奶手撕吐司的做法步骤1

炒这样。鸡腿肉腌制比鸡脯肉要好吃

步骤 25

纯奶手撕吐司的做法步骤1

凉凉

步骤 26

纯奶手撕吐司的做法步骤1

配料~ 芝士粉20克，白芝麻10克，甜椒粉10克混合均匀

步骤 27

纯奶手撕吐司的做法步骤1

发一倍大

步骤 28

纯奶手撕吐司的做法步骤1

分割8个面团

步骤 29

纯奶手撕吐司的做法步骤1

滚圆，松弛15分钟

步骤 30

纯奶手撕吐司的做法步骤1

烤熟了鸡腿把葱姜挑出来

步骤 31

纯奶手撕吐司的做法步骤1

把鸡脯肉里的洋葱，姜丝挑出来

步骤 32

纯奶手撕吐司的做法步骤1

炒好的鸡脯肉30克一个内馅，共150克

步骤 33

纯奶手撕吐司的做法步骤1

加芝士碎适量

步骤 34

纯奶手撕吐司的做法步骤1

玉米粒适量

步骤 35

纯奶手撕吐司的做法步骤1

切点洋葱碎适量

步骤 36

纯奶手撕吐司的做法步骤1

加点欧芹大蒜盐适量

步骤 37

纯奶手撕吐司的做法步骤1

加点欧芹碎适量

步骤 38

纯奶手撕吐司的做法步骤1

加色拉酱适量

步骤 39

纯奶手撕吐司的做法步骤1

拌匀

步骤 40

纯奶手撕吐司的做法步骤1

醒好的面团，光滑面朝上

步骤 41

纯奶手撕吐司的做法步骤1

用手把气泡拍了

步骤 42

纯奶手撕吐司的做法步骤1

翻面

步骤 43

纯奶手撕吐司的做法步骤1

放芝士碎

步骤 44

纯奶手撕吐司的做法步骤1

放烤好的鸡腿

步骤 45

纯奶手撕吐司的做法步骤1

包起来

步骤 46

纯奶手撕吐司的做法步骤1

包紧

步骤 47

纯奶手撕吐司的做法步骤1

用锡纸包起来鸡腿，容易烤糊

步骤 48

纯奶手撕吐司的做法步骤1

步骤 49

纯奶手撕吐司的做法步骤1

刷上水

步骤 50

纯奶手撕吐司的做法步骤1

蘸料

步骤 51

纯奶手撕吐司的做法步骤1

步骤 52

纯奶手撕吐司的做法步骤1

用手抖抖多余的料

步骤 53

纯奶手撕吐司的做法步骤1

用手捏一下。捏紧点

步骤 54

纯奶手撕吐司的做法步骤1

步骤 55

纯奶手撕吐司的做法步骤1

光滑面朝上。擀圆

步骤 56

纯奶手撕吐司的做法步骤1

把大气泡拍一下。翻面

步骤 57

纯奶手撕吐司的做法步骤1

包上30克左右的鸡脯肉

步骤 58

纯奶手撕吐司的做法步骤1

包起来

步骤 59

纯奶手撕吐司的做法步骤1

步骤 60

纯奶手撕吐司的做法步骤1

步骤 61

纯奶手撕吐司的做法步骤1

包成四方形的

步骤 62

纯奶手撕吐司的做法步骤1

底部捏严实了。别漏了

步骤 63

纯奶手撕吐司的做法步骤1

刷上水

步骤 64

纯奶手撕吐司的做法步骤1

抹上粉

步骤 65

纯奶手撕吐司的做法步骤1

步骤 66

纯奶手撕吐司的做法步骤1

发酵1.5倍大。别发两倍大，

步骤 67

纯奶手撕吐司的做法步骤1

发酵一倍大。别发过了

步骤 68

纯奶手撕吐司的做法步骤1

割口

步骤 69

纯奶手撕吐司的做法步骤1

菜谱创建时间：2024-04-23 08:09:37

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