小美菜谱：糖醋小排

糖可以减量到40g，35分钟烧肉全程加盖，最后10分钟网锅收汁。肉质更软嫩。

另外看到一个方法是第一步不放油，放糖和葱姜，后面步骤一样，这样可以控油。