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鲜人参鸽子汤｜广东靓汤
1.3万人浏览 162人收藏 0人做过
作者：
美厨娘小怡宝
用料
鲜人参鸽子汤｜广东靓汤的做法步骤
步骤 1
准备鸽子、排骨头、鲜人参、去核红枣、玉竹、山药、虫草花、枸杞这些食材
步骤 2
冷水下锅焯水，加入姜片 米酒去腥
步骤 3
煮透了在锅里涮一涮再拿出来，这样肉里就不会粘着太多的泡沫
步骤 4
炒完水的肉用温水洗一洗，这样煲出来的肉也不会咬不动
步骤 5
除了枸杞以外的食材全部倒下来，加入热水，要一次性加够哦
步骤 6
大火煮开后，调成小火煲一个半小时
步骤 7
一个半小时后，加入枸杞、盐，再煮个10分钟
步骤 8
加了枸杞不易煮太久哦，不然营养会流失，十分钟后就可以开喝啦
鲜人参鸽子汤｜广东靓汤的小贴士
1.炒好水的鸽子肉要用温水清洗，不然就很柴。
菜谱创建时间：2024-04-25 20:29:53
