腌黄瓜

黄瓜切条，放50克盐。

用手多抓一会儿抓出水，腌制一个小时。

准备配料，蒜片，小米辣去籽，香菜根，姜片。

3个八角，花椒，干辣椒。

用冒烟热油浇香，

400克生抽，如果是零添加不用熬，150克凉白开，如果是普通生抽就得烧开放凉。

把黄瓜和配料放在一个容器里。

最后料汁拌进黄瓜里，放两个小时至一夜就可以吃了，倍倍香。