芸豆洗干净,切丝
猪肉切丝,用少量盐、胡椒粉、生抽、老抽拌一拌,放在一边等着下锅
大蒜随便切一切
起锅烧油放肉丝,加料酒和少量陈醋,翻炒到7分熟,出锅
继续加油下大蒜,蒜瓣儿变色后进行下一步
倒入芸豆丝翻炒
翻炒芸豆丝片刻,倒入肉丝,炒炒炒,加入适量蚝油,老抽,生粉,半碗水,我还加了一点盐
芸豆丝软塌塌就可以出锅啦!
配上一碗米饭,香!