糯米粽子

把粽叶煮水，然后剪掉粽叶头上的二个小角

把腿肉用老抽二勺、生抽二勺、蠔油一勺，盐一勺，姜片适量，拌匀后放冰箱冷藏八个小时以上

糯米用水淘洗干净，浸泡六个小时左右

浸泡好的糯米，去掉水分，放生抽二勺、老抽一勺、盐二勺，拌匀。最好也静置一、二个小时。

开始包粽子了

这种包法小时候常见，但现在已不多见，现在满大街都是和五芳斋同一型号的粽子

把粽子里的米拍拍实，这样煮出来的粽子不会太软塌。去掉粽叶后是很有线条感的三角立体粽

粽子包好了

剪去多余的叶尖

放大锅里，大火烧开后小火煮，其间要加几次开水。我一般要煮四、五个小时。

这个是我以前包的赤豆粽，形状就是这样的

又一次包粽子的时候，差不多包完了才想起来要补一段包粽子的视频

分了二段，大家可以看一下