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可可杯子蛋糕
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作者：
南京王曙
用料
可可杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
B 過篩，D坐熱水至溶解備用，預熱焗爐170度
步骤 2
主鍋插入蝴蝶棒，放入A,用10分鐘40度4速打發
步骤 3
加入B,用20秒2速混合
步骤 4
最後加入C和D,用15秒1速混合
步骤 5
取出蝴蝶棒，敲下粉漿，然後用膠刮輕力拌勻
步骤 6
把麵糊注入杯子8分滿，焗大約18分鐘，用牙籤試試乾淨代表熟透，出爐後將蛋糕頓幾下，排出空氣
步骤 7
放涼裝入盒子，室溫兩天亦可，雪起來亦行，招呼朋友可以加上唧花裝飾
步骤 8
如做原味，可將可可粉換作低筋麵粉 亦可換上抹茶粉
步骤 9
简化版 2颗蛋，30克糖 8-10分50度3.5速 22克牛油和，12克可可粒放入小碗，再放入热水锅中溶化，备用 加入50克低筋面粉，12克可可粉， 20秒2速混合， 1克盐，兰姆酒5克，牛油和可可粒溶液， 15秒1速混合
菜谱创建时间：2024-05-11 17:41:09
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