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红烧带鱼
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作者：
陆金华鲜之绝
用料
红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
把鱼鳍修掉
步骤 2
然后改刀，别忘了把鱼头剪掉
步骤 3
加点老抽拌匀，上色
步骤 4
锅子烧热后，加点油
步骤 5
放入葱姜爆香，放在旁边
步骤 6
把鱼放下去煎，煎至两面金黄
步骤 7
加一调羹黄酒，去腥提鲜
步骤 8
再加一调羹老抽上色
步骤 9
加点水，盖上锅盖焖煮
步骤 10
小火焖煮3-4分钟，时间稍微长点哦，这样鱼肉更入味
步骤 11
时间到了，把鱼翻个面，再开大火收汁
步骤 12
最后，撒上青蒜段，收汁水，味道全部进鱼肉里了！
步骤 13
这道红烧带鱼就完成啦！简单又好吃，真是太赞了！
红烧带鱼的小贴士
煎带鱼的时候要撒点盐，这样不会粘锅，而且鱼煎出来超漂亮
菜谱创建时间：2024-05-12 18:51:10
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