牛奶免揉吐司

将配料中除了油和面粉都混合均匀，然后加入高筋面包粉

搅拌至无干粉状态，加入玉米油。用刮刀搅拌。然后以抓拌、摔打或折叠方式将面团揉成圆形。

盖上保鲜膜松弛五分钟

松弛后拉伸折叠15-16下，多几次也没事。折成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30min

从冰箱拿出来，再次拉伸折叠15-16下，可以多几次

老板蒸烤一体机发酵模式37度，盖上保鲜膜发酵80min。面团涨至2倍大（从冰箱拿出来后，面团较冷，发酵时间按需增加）

将面团分成三份，擀成牛舌状，翻面过来轻轻卷起来。盖上保鲜膜松弛15min。

按压排气，从面团中心位置开始擀面，擀至20cm以上。翻面过来从上往下轻轻卷起来。放入六寸的戚风模具中。模具中先垫一层烘焙纸，放面后续脱模

盖上保鲜膜，烤箱发酵模式37度50min，发酵至2.5倍大

烤箱焙烤模式180度40min，预热到180度后，将模具放到第三层烧烤架上，开始烘烤。上色合适后（一般22min左右），盖上一张锡纸以防上色过度。

烘烤结束后，立即打开烤箱，拿出模具。上下震动模具，排出多余水汽脱模。倒扣出面包

结果展示，一次成功

不需要出手套膜，不需要揉面及长时间水合。面包也可以拉丝。奶香味很足。好吃😋