牛奶圈圈包

先制作牛奶液态种，奶稍微微波炉打15秒加温到30度，然后把高粉和酵母加进去

再加两个蛋黄，搅拌均匀

搅到面粉无颗粒，放到30度的室温发酵

一小时之后发酵好了拿出来

然后把400克高粉倒入牛奶液态种里，倒入奶粉，水，糖，上厨师机搅拌

出粗膜之后加入盐和黄油继续搅拌出细膜

搅拌出细膜之后拿去温暖的地方继续发酵40分钟，发酵好之后分成122克一个面团，一共分了8个

揉成团之后盖上保鲜膜松弛15分钟

松弛好之后，拿一个团出来擀成长方形，然后卷成长条

全部卷好之后，拿一个出来涅成圈

捏收口的地方尽量朝下

放到30度去继续发酵差不多40分钟

发酵好之后圈圈已经变得很大了

用割刀在表面割三刀，均匀些

用裱花袋装软化的黄油挤到割口里

就是这样挤在割口表面上

全部挤好了

表面也可以撒点糖粉，然后就是进烤箱啦，180度，16分钟

香喷喷出炉

其实也可以切五刀

挺好看的圈圈

换个角度看看

咬一口看看内部组织，好吃的