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猫猫头饼干
186人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
Y_ricardo
用料
猫猫头饼干的做法步骤
步骤 1
室温软化黄油+糖粉并混合均匀，倒入常温全蛋液，混合均匀 （这一步我会拿打蛋器混合打发一下，不用打蛋器直接刮刀混合也行的）
步骤 2
过筛低粉和杏仁粉，混合均匀成团，擀成片状，卡模具
步骤 3
猫头里的深色是面团加可可粉， 浅色是黄和红色素混的（大概是黄3红1） 自由搭配大小花纹，擀平了冷冻几分钟，取出来卡模具
步骤 4
厚度6㎝ 上下火160℃22分钟+2分钟上火 厚度3㎝ 上下火150℃20分钟 （因人而异，每个烤箱脾气不同，头一次最好盯着烤）
步骤 5
想要好看，可以色素笔画点表情
步骤 6
来一张照骗成品吧
猫猫头饼干的小贴士
如果要做有夹心的那种，建议少放点杏仁粉提高硬度（不然容易掰断），这个配方是偏向于酥口感的。 可以增加一点奶粉或炼乳+减少糖粉，会更香香
菜谱创建时间：2024-05-17 23:57:10
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