卤肉饭

煮熟鸡蛋；

五花肉切小丁；

泡发的香菇切丁；

葱白切葱花；

锅加多点的油，放入葱花、蒜小粒；

用小火慢慢的熬制葱白；

熬至葱白呈金黄，盛出；

煸炒香菇出香味，盛出；

炒肉丁，加白糖一起炒出糖色；

倒入卤汁水和鸡蛋，把香菇、熬好的葱花也一起放入，大火烧开转小火焖煮1小时…

盛出，浇盛在米饭上即可。