准备调料 大葱 蒜 皱皮椒 洋葱 姜 干辣椒 啤酒 花椒 十三香粉 蒜拍不用切碎 姜切片 大葱斜切
虾洗净 水烧开 清水过一道 捞起备用
下油 将姜片 蒜 花椒 干辣椒花椒 翻炒 直到香味溢出 倒入虾 翻炒 一至三分钟 倒入少许啤酒 继续翻炒 加入少量生抽 翻炒三分钟左右 把洋葱 大葱 加入翻炒一分钟 可以加入香菇片 也可以不加 然后倒入适量生抽 比之前多一点 加入少量糖提鲜和十三香粉 翻炒一分钟 倒入啤酒 盖过虾 调制中火 10-15分钟 加入皱皮青椒 盐 开大火收汁 起锅
去腮 去虾线 刷干净
准备调料 大葱 蒜 皱皮椒 洋葱 姜 干辣椒 啤酒 花椒 十三香粉 蒜拍不用切碎 姜切片 大葱斜切
虾洗净 水烧开 清水过一道 捞起备用
下油 将姜片 蒜 花椒 干辣椒花椒 翻炒 直到香味溢出 倒入虾 翻炒 一至三分钟 倒入少许啤酒 继续翻炒 加入少量生抽 翻炒三分钟左右 把洋葱 大葱 加入翻炒一分钟 可以加入香菇片 也可以不加 然后倒入适量生抽 比之前多一点 加入少量糖提鲜和十三香粉 翻炒一分钟 倒入啤酒 盖过虾 调制中火 10-15分钟 加入皱皮青椒 盐 开大火收汁 起锅