鲜鸡翅浸泡出血水,擦干水分,正反面打花刀。
鸡翅不用焯水,直接入油锅煎至两面金黄。一次下入姜片、东古零金庄料酒、东古红烧酱油,翻炒上色。
倒入一瓶可乐,加半勺盐,淋一点柠檬汁,放两片去籽柠檬,盖上盖子中火焖煮20分钟。
开盖,大火收汁,把柠檬片和姜片取出,撒上白芝麻就完成了。
鸡翅秒脱骨,可乐的味道完全渗入鸡翅中,好吃!