微甜酥脆༄「粗粮果子」༄👍👍👍

盆中加入细玉米面。

开水烫成颗粒状。

打入鸡蛋。

搅拌均匀。

加入面粉，酵母，白糖和温牛奶。

搅成棉絮状。

下手揉成团盖保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面团，美美的蜂窝组织。

移至案板揉搓排气。

搓成长条状，用手按扁一些。

分成大小均等的小面剂。

不用整形，直接隔开距离摆放，盖保鲜膜二次发酵二十分钟，体积变大拿起来轻飘飘的就可以。

油温烧至五成热，下入生胚。

浮起后立马翻面。

两面上色后反复翻面。

炸至外皮金黄酥脆，捞出控油。

微甜不腻，好吃😋