〔清蒸鲈鱼〕鱼肉鲜嫩，太好吃了

鲈鱼清洗干净，两面各切3刀，抹点盐，撒点白胡椒粉，倒入料酒，放姜片和葱段腌10分钟。

准备好蒜末、姜丝、葱花

放入蒸锅，水开蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。

蒸出来的水倒掉不要，姜片和葱段夹出来丢掉，倒入蒸鱼豉油，鱼上面重新放蒜末、姜丝、葱花；最后淋点烧得冒烟的热油就可以啦。

鱼肉很嫩很鲜，小朋友赞不绝口。