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超级香浓巧克力吐司
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作者:
珊珊的厨房
用中种法制作,延缓老化,夏天利于降温。
用料
中种面团 高筋面粉
150克
糖
5克
水
90克
耐高糖酵母
3克
主面团:
高粉
100克
糖
30克
盐
2.5克
鸡蛋
50克
冰水
25克
甘纳许
淡奶油30克+65%黑巧
黄油
25克
超级香浓巧克力吐司的做法步骤
步骤 1
步骤 2
整形
步骤 3
发酵
步骤 4
烤
菜谱创建时间:2024-05-23 21:22:28
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