🍞干货：延缓面包老化小技巧！

其实不用任何添加剂，只要掌握了这3个延缓老化的小技巧，在家你也可以做出媲美面包店的面包： 1️⃣加种：使用波兰种、中种法等； 2️⃣加大水量：面团含水量至少70%； 3️⃣高温快烤：80克左右的小面团烘烤的时间控制在12分钟以内，吐司类的面团控制在30分钟以内。

只要做到以上3点，面包想不好吃都难！快动起手来试试吧！