豆腐切薄片,热油煎好
调汁:生抽两勺+蚝油两勺+适量白胡椒粉+一点点盐+白糖半勺+适量清水,搅拌均匀
热油,蒜末爆香,再放入煎好的豆腐,再淋入料汁,盖上盖子,稍微焖一下,再淋入少量水淀粉,放入葱花,扒拉扒拉,收汁出锅