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春饼
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作者：
我是木子呢
用料
春饼的做法步骤
步骤 1
250克中筋面粉➕2克盐➕175克开水，用筷子搅拌成絮状，再用手活成面团
步骤 2
刚活好的面团样子，用盖子盖起来醒发半个小时
步骤 3
醒发好的面团揉3分钟左右，揉成如图光滑的面团，揉的过程会粘手和案板，在案板上撒点干面粉即可
步骤 4
揉好的面团搓成条，再分成12个大小的剂子
步骤 5
分好的剂子用手按压一下
步骤 6
按压好的剂子用擀面杖稍微擀一下，取6个剂子刷油
步骤 7
把剩余的6个剂子盖在刷好油的剂子上面
步骤 8
擀成薄薄的饼皮，饼皮的大小可以根据自己家里锅的大小来哈，别擀太大的，锅子放不下🤣
步骤 9
平底锅开最小火，两面各烙30秒即可出锅，不能时间长，饼会烙硬的
步骤 10
出锅后的成品，饼不够圆的话可以用家里的盘子倒扣在饼上，沿着盘子边缘切一圈，圆圆的春饼就做好了
菜谱创建时间：2024-05-29 10:08:37
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