所有材料如图片所示,放好(我准备的是鲜海参,干海参凉拌的话需要提前泡发好哦)
黄瓜削皮,从中间一份为二。用刀拍碎,切段备用
锅内烧开水,有小气泡为准,关火。放入海参,烫两分钟。捞出放凉后切段,备用
我用的是这种瓷勺!两勺味极鲜,两勺醋。找个大一点的盆,将调料放进去,一会方便搅拌
香油用的也是瓷勺,半勺香油。放入上步骤的调料里
这里我用的是白砂糖,就是调料盒平时配套用的小勺。两小勺的量
最后在大盆里挤入适量的芥末,黄瓜,海参一起到入搅拌。ps:今天做的照片忘记拍了,这是之前做的照片,拿来用一下。
芥末根据个人口味添加哦,能吃多少放多少