快手零失败的迷你纸杯小蛋糕，一口一个停不下来！

称好食材。

牛奶和食用油混合搅拌均匀。

将蛋清和蛋黄分离。

食用油和牛奶中筛入低筋面粉和仙人掌粉。

搅拌面糊后加入蛋黄，搅拌均匀。

蛋清中加入数滴柠檬汁或白醋，分三次加入太古烘焙糖，开始打发，打发至有小尖角。

蛋黄糊中加入一大勺蛋白，翻拌均匀

然后把翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，这时椰蓉(丰富口感，可不加)也同时倒入，继续翻拌均匀。

准备模具和纸托

取一个裱花袋，将面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪开一个小口，挤入纸托中，八分满即可。

烤箱150度预热烘烤30分钟左右，时间到，取出晾凉。

做好的小蛋糕，小朋友们一口一个，好看又好吃！