简单易做蛋挞

蛋挞皮放到烤盘里，烤箱提早190度预热。鸡蛋，纯牛奶，白糖，炼乳混合搅拌均匀。

混合搅拌好的蛋液可以过滤一下，那样会更细腻。我比较懒，没过滤，直接倒入蛋挞皮九分满。每个蛋挞里放入几颗葡萄干，飘起来的用筷子按下去，要不然在顶部容易烤干。

入烤箱，中层上下火190度，30分钟。

表皮焦黄酥脆。

内里嫩滑香甜。