生腌三文鱼拌饭

北极甜虾提前解冻。

不要完全解冻再剥虾皮，那样不好剥。稍微解冻一下就可以剥虾皮了。虾尾剥不剥都行，我没剥，留着好看。

三文鱼准备好。

其他的材料准备好。

线椒和小米辣剪小段，大蒜切片，洋葱切碎和柠檬片放入碗中。

小青柠对半切开，去籽，挤出汁。香菜切碎放入碗中。

碗中加芥末，白糖。

加生抽，鱼露和纯净水拌匀。

放入北极甜虾和三文鱼。

把他们完全浸泡到料汁中，浸泡30分钟。

杂粮饭打底。

摆上三文鱼和北极甜虾，淋上些腌鱼的料汁。

摆上一个蛋黄和小青柠，撒上海苔和白芝麻，拌匀即可食用。