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青瓜肉片拌面条
212人浏览 11人收藏 0人做过
作者：
yy小鱼儿
用料
青瓜肉片拌面条的做法步骤
步骤 1
青瓜一条去皮滚刀切薄片 姜蒜剁碎，我买的梅花肉，口感比较柔软嫩滑，切片加盐，酱油，蚝油，五香粉(本应加胡椒粉，家里没了)，一点红薯粉
步骤 2
加一勺清水抓勺。我的红薯粉是农家的有颗粒状，需要一点水才能抓散抓匀。肉吸收一点水分，也更松软。
步骤 3
热油下姜未，一半蒜末爆香
步骤 4
下瘦肉翻炒
步骤 5
熟后盛盘
步骤 6
锅留底油，放另一半蒜末爆香
步骤 7
下青瓜
步骤 8
下一勺盐
步骤 9
翻炒青瓜片软熟后下肉片
步骤 10
翻炒均匀后，下一点松茸鲜
步骤 11
盛盘，下饭也很好吃。
步骤 12
懒人没洗锅(勤快的，有洁癖的记得洗一下😀)装水煮开，放一小把面(干面条，也就是清水挂面)依自己的肚量下面条的多少，煮3-5分钟捞起。
步骤 13
把青瓜肉片倒进面里，拌一拌。香的咧
青瓜肉片拌面条的小贴士
煮面条的时间依自己的口味算，喜欢硬的，早点捞，喜欢软的，晚点捞。面条直接捞出即可，不需要加水，炒青瓜会出汁，直接整盘倒面里，面条会充分吸收青瓜汁，两者融合后，面条非常好吃。
菜谱创建时间：2024-06-03 20:48:48
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