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黄瓜蛋汤
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作者：
小小胖橙
用料
黄瓜蛋汤的做法步骤
步骤 1
一点点油，爆香大蒜 （打汤一定要油少）
步骤 2
下入黄瓜片，翻炒几下后
步骤 3
加入一勺盐，炒匀后 （一勺是给概念，每个人家里勺子不一样，反正就是加些盐，加水前加盐，菜容易入味，加晚了就只有汤咸菜不咸）
步骤 4
加入500毫升清水 （或者用装汤的碗，打算喝多少汤就装多少水）
步骤 5
水开后，尝一下咸淡，咸味ok后
步骤 6
淋入蛋液 （先调好味再倒蛋液，蛋不容易煮老～蛋液淋入后先不着急动，等个10秒定型后，再翻动）
步骤 7
汤汁再次煮开后，尝一下味道，ok的话，加一些葱花出锅，还差点意思就加一些味精再出锅
步骤 8
出锅装盘
黄瓜蛋汤的小贴士
就是全程注意火候，切记因为黄瓜煮太熟了不好吃，蛋煮老了也不好吃
菜谱创建时间：2024-06-06 16:59:42
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