可乐排骨

排骨洗净，冷水下锅，三勺料酒、姜片，焯水捞出

热油，小火冰糖融化，放入排骨炒糖色，再放入两个八角和姜片，继续翻炒，接着放入生抽两勺、料酒一勺、老抽一勺、蚝油一勺，翻炒均匀

倒入适量可乐，莫过食材，再放入葱段、一点点盐、一片柠檬（白醋也可），炖个40分钟左右，大火收汁即可！