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麻辣小龙虾🦞
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作者：
乐宝DI妈咪
用料
麻辣小龙虾🦞的做法步骤
步骤 1
小龙虾去脚，去须，去虾线，刷干净
步骤 2
清洗干净，多漂洗几次，水清即可
步骤 3
先把龙虾炸出来，可以多次炸，这样油不用倒那么多
步骤 4
龙虾炸好捞出
步骤 5
佐料准备花椒20克，干辣椒20克（能吃辣可以放50克）生姜适量就行，大蒜一个整的去皮
步骤 6
炸龙虾的油可以继续用，油温6层热的时候放入蒜瓣，生姜
步骤 7
然后小火把辣椒，花椒放入炸香
步骤 8
料子炸香之后，放入小龙虾翻炒
步骤 9
先放入一大勺料酒
步骤 10
在放入2大勺酱油
步骤 11
白糖半勺，注意顺序哦
步骤 12
翻炒一下，然后倒入没过龙虾的开水
步骤 13
重点来了，放入半勺的十三香
步骤 14
最后加入少量盐，鸡精提鲜
步骤 15
大火煮3分钟后，中火盖上盖子煮个10分钟，然后收汁
步骤 16
出锅之前顺锅边溜半勺香醋提鲜，汁不要烧干了，留点汤汁浸泡小龙虾更好吃
麻辣小龙虾🦞的小贴士
如果能吃辣椒花椒，辣椒可以放50克，花椒可以放40克，更够味哦！根据自己的口味调整辣味麻味
菜谱创建时间：2024-06-16 19:12:37
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