清蒸鲈鱼

首先鱼洗干净，装盘放生姜片和葱，水开上锅蒸6分钟关火闷2分钟（鱼400g)，取出倒出蒸鱼的水以及葱姜，倒入适量蒸鱼豉油，放入新的葱姜丝热油激发香味即可。