珐琅锅无水焗排骨

Name: 珐琅锅无水焗排骨
Ingredients: 500g排骨; 5颗蒜瓣; 1姜; 半只洋葱; 生抽; 料酒; 蚝油; 胡椒; 淀粉

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作者：水墨画baby

用料

珐琅锅无水焗排骨的做法步骤

步骤 1

前排500g 蒜瓣5颗红葱头5颗姜1小块洋葱半颗香菜5根生抽1.5大勺蚝油1大勺胡椒粉1小勺淀粉1.5大勺花生油1大勺米酒1大勺

步骤 2

前排加1大勺淀粉捉洗一下，加水冲洗干净，去除血污

步骤 3

前排加入姜蒜红葱头粒，1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、1大勺花生油捉拌均匀，腌渍1小时

步骤 4

起锅热油，排骨平铺盖焖5分钟

步骤 5

开盖淋米酒翻炒均匀，酒精挥发掉，加入洋葱、1小勺生抽翻炒均匀，盖盖继续焖5分钟，起锅前加香菜出锅

步骤 6

盖子一掀，被珐琅锅封印的浓烈肉香夺锅而出，香炸了！！

菜谱创建时间：2024-06-18 14:09:58

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