中西料理蘿蔔絲煎蛋餅

麵粉調成麵糊，稀一些會比較軟，稠了就會硬，所以濃稠度看自己口味多做幾次就知道該怎樣調了。麵糊裡面加蔥花和鹽就好了。

在煎鍋上攤平麵糊，此時弄不圓沒關係，在麵糊凝固得差不多時打入一顆蛋，我用鴨蛋，比較大些，轉動煎鍋讓蛋白充滿煎餅破處，很快就變得圓圓的啦，很漂亮滴。

然後撒白胡椒粉，黑胡椒粉和少許鹽。兩面煎到略焦就可以了。

然後還鋪上一片起司，不喜歡的也可以不用鋪

撒上少許肉鬆，還有自制的醃白蘿蔔絲，酸酸甜甜的口感好清爽，超搭。

然後淋上少許番茄醬，卷起來切段就OK了。