砂锅版一锅鲜

鲈鱼洗净用盐、料酒腌制一下

鲍鱼表面划刀，话说壳真好看，和我家盘中一个风格😁

基围虾去头去须

本来发愁这活蹦乱跳的大闸蟹，后来发现很简单就搞定

虽说是大闸蟹，可六月黄真的个头不大，按住蟹背，先剪蟹钳，然后去蟹腿，蟹身刷干净后切半，看，蟹黄还不少

沥干鱼表面水分，油锅煎至微微发黄

基围虾也煎一下

放葱姜蒜

炒蟹

再放入蟹钳蟹腿翻炒至变色

炒好的蟹放入砂锅里

铺上豆腐和煎好的鱼

一圈摆上煎好的虾

摆上鲍鱼，调个料汁（清水，盐、生抽，老抽，料酒，蚝油，蒜盐粉，胡椒粉）喜欢吃辣的可以自行加🌶️，盖好大火烧开后转小火炖半小时

撒葱花，上桌即可开吃，话说那汤汁浇饭也真香！