批萨胚提前一晚放冷藏解冻 榴莲肉解冻速度还挺快,室温或者装保鲜袋泡冷水盆里大概20分钟就软了 马苏里拉芝士现成的在冷藏里,如果是冷冻保存的也跟批萨胚一起提前一晚冷藏解冻
烤箱预热180度,预热过程中把榴莲肉去核平铺在批萨胚上 今天用了两坨榴莲肉,吃起来的时候感觉其实一坨榴莲肉也够了 因为两坨肉铺的比较厚,中心降温慢,吃第一口把自己烫到
预热好送入烤箱,中上层180度,15分钟取出榴莲披萨放芝士,厚厚铺上,小心不要被烫到
送入烤箱继续180度5-7分钟,芝士会融化、上色,以芝士色泽满意为出炉标准
观察满意,出炉!
趁热切开,还是那句话注意不要烫到自己,凉一下再吃 香甜软糯,大满足