紫苏姜米茶

大米淘一下，沥干水分，尽量晾晒干，太潮的话炒起来费时间

红枣陈皮分别洗干净切细

生姜要用老姜，去皮后切细丝，我这个切的有点大，后来入锅后感觉不容易干，我又剪小了，最好直接切小一点

紫苏洗净切细后沥干水分

平底锅中倒入米，开始翻炒，不用油，全程中小火，大约15分钟，米粒干松、颜色有点微黄

加入生姜丝开始炒

我把姜丝剪小了，不然生姜不易干

又过了15分钟，看生姜丝干瘪的状态后，加入红枣和陈皮，还是继续小火翻炒

炒了大约10分钟，状态如图

最后加入紫苏叶，继续翻炒

又20分钟后，直至米粒焦黄，姜丝、红枣、陈皮和紫苏叶都如茶叶般干脆，听着声音也是脆脆的，就基本好了

我特意颠了一下锅，听听声音就知道干了，不然不好保存

冷却后用密封罐保存

每天上午用一勺的料，开水冲泡喝，淡淡的米香，微微有点生姜的辣味，伴着红枣紫苏和陈皮的香味，绝美的养生茶