低卡～不辣～大盘鸡

洗肉：鸡肉泡水，加面粉抓一抓，冲洗干净。 腌肉：葱姜，料酒，生抽，老抽，白胡椒，盐，腌半小时。

炒糖色

下鸡肉，快速翻炒

翻炒几下，下干料

接下来加水炖，个人习惯换了铸铁锅

加1听啤酒，没过鸡肉，不够补些开水。 大火煮开，转小火炖半小时。

半小时啦，鸡肉已经烂糊了，尝尝咸淡，可以适量加点盐，因为后面还要加土豆和柿子椒，可以稍微咸点。

加土豆和柿子椒（或尖椒）

拌一拌，让土豆泡在汤里 大火煮开，转小火炖10分钟。

筷子掐一下，土豆软烂就可以出锅了。

喜欢的还可以加点面条，或者上面闷些卷子，都超级好吃。