主面团: 高粉240g 全麦60g 糖6g 酵母1.5g 冰蓝莓100g 水50g 盐3g 黄油5g 制作过程: 面团揉光滑 无需手套膜 分割80g 冷藏松弛30分钟 擀开,卷 32度醒发30分钟微膨胀 煮糖水 每面15秒 烘烤