牛奶白馒头

组织

白花花的牛奶馒头，下次试试加入炼乳的味道。

全部材料倒入缸内，一起混合打均匀，先低速打2分钟，再转高速搅打6~8分钟，搅打至光滑面团。

取出，修圆修长，在长度方向，切割出3份。

取一份，搓长。

切件，大小差不多即可。

垫上纸垫

间隔开，摆盘。

大约能做28个，两托。

没发酵箱，烤箱放不下圆盘，所以在锅中醒发两倍大。（烧热水，约在40-60度的锅中醒发）。

冷水上锅，蒸制15分钟，焖3分钟。

出锅

自然晾凉

完成

一气吃4个。

把吃不完的包子，用保鲜袋装上，冷冻保存。吃一袋取一袋，方便。想吃的时候要提前取出，自然解冻，回锅蒸热3分钟就行。