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大师菜谱～臭豆腐烧毛豆
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作者：
金色山茶花
用料
大师菜谱～臭豆腐烧毛豆的做法步骤
步骤 1
从冰箱里找出一包老妈炸好的臭豆腐和咕咾肉，又找出来一小包毛豆子，化冻。
步骤 2
毛豆焯水，煮到半熟。
步骤 3
冲洗沥水。
步骤 4
锅里加底油，中火，放入毛豆子翻炒1分钟。
步骤 5
再加入炸过的臭豆腐和咕咾肉，略微加一点料酒，翻炒均匀。
步骤 6
再加一点李锦记蚝油和生抽，加半小勺糖和半小勺盐调味。
步骤 7
这是柱侯酱，炖肉烧菜都能用。
步骤 8
复合型的香味
步骤 9
不用多，来半调羹就行。
步骤 10
炒匀后再加半碗开水，尝一下味道，差不多就中小火炖15分钟。
步骤 11
这样就行了，汤汁不用太多
步骤 12
出锅前再加几滴芝麻油，能很好的提香。
步骤 13
OK啦～
大师菜谱～臭豆腐烧毛豆的小贴士
1.没有咕咾肉的话，只用炸或的臭豆腐炖毛豆也好吃。 2.臭豆腐本来就有咸味，所以盐一定要适量！
菜谱创建时间：2024-06-24 07:39:26
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