披萨

❤️饼皮 ①高筋面粉或普通面粉150克、酵母粉2克、白砂糖12克、盐2克、常温水100克混合均匀，加食用油15克揉匀 ②碗中放一勺食用油，放入面剂子保鲜膜包起来醒发至体积膨胀50％（或冷藏一夜10h） ❤️番茄酱 300克去皮番茄碎、50克洋葱碎、两三瓣大蒜，打成料泥，放入锅中中火炒出水分，放10克油、10克白糖、2克白胡椒粉、2克盐慢慢炒至粘稠 ❤️❤️ 面剂子按压成饼状，戳小洞（出气孔） 刷番茄酱 放馅料（火腿、鸡肉、牛肉、虾滑、海鲜、水果） 放芝士碎 放馅料（玉米粒、洋葱、彩椒） 💙上下火240，中层烤15分钟左右