用APP打开 
妈妈的味道--家常炒酱，下饭酱
1956人浏览 27人收藏 0人做过
作者：
生命是一次奇遇QQ
用料
妈妈的味道--家常炒酱，下饭酱的做法步骤
步骤 1
材料准备好了
步骤 2
豆腐干、土豆切块。用开水煮熟。（筷子插进土豆就可以）
步骤 3
调味肉丁：料酒1勺
步骤 4
调味肉丁：半勺盐，搅拌入味
步骤 5
调味肉丁：生粉+蛋清
步骤 6
调味肉丁：调味到流水状
步骤 7
调味肉丁：分2~3次倒入肉丁，并搅拌均匀
步骤 8
调味肉丁：最后倒入油，锁住水分，等待20分钟。
步骤 9
准备完毕了
步骤 10
烹饪：冷锅、冷油、小火
步骤 11
肉丁下锅
步骤 12
用锅铲打散肉丁
步骤 13
肉丁全部变色
步骤 14
倒入红烧汁
步骤 15
继续翻炒5分钟左右
步骤 16
倒入土豆和豆腐干，翻炒
步骤 17
放入冰糖，继续翻炒
步骤 18
倒入甜面酱
步骤 19
步骤 20
可根据个人喜好我加了一点郫县豆瓣酱
步骤 21
加少许水，加盖，中火。大致5~10分钟
步骤 22
完成啦
步骤 23
妈妈的味道，绝了
菜谱创建时间：2024-06-30 14:22:38
评分 9.0 14 人做过
评分 9.1 10 人做过
评分 7.6 19 人做过
评分 8.5 33 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 7.4 13 人做过
评分 8.1 36 人做过
评分 8.1 14 人做过
评分 8.7 14 人做过
评分 7.8 35 人做过
评分 8.1 38 人做过
评分 8.3 23 人做过
评分 7.9 30 人做过
评分 8.7 52 人做过
