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潮汕栀粽的做法

潮汕栀粽

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作者: &~晴兒
&~晴兒
栀粿,又称栀粽,是广东潮汕地区民间传统的应节食物。端午时节,不一定要吃粽子,却一定要吃栀粿。潮汕人端阳食栀粿,清热祛疫助消化。 每年都是妈妈做的,潮汕老一辈人做粿,都是靠手感和观感,完全不用电子称的。这次第一次学着做,特地用电子称计算了下克数。虽然表面看起不大光滑,但口感还是很好吃的。

用料

潮汕栀粽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:大红袍叶冲的茶水270克 2:把270克水,倒一小部分水把栀汁和红糖搅拌均匀并过滤 3:最后把剩下的水+茶水+过滤后的栀汁红糖水一起倒进糯米粉搅拌成糊 4:将糯米糊倒进模具,上锅蒸30分钟就好 5:出锅放凉,想吃的时候,切块沾白糖或红糖,最好是红糖混白糖就更好吃了

菜谱创建时间:2024-06-30 16:23:05
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