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芒果卡士达酱面包
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作者：
哼唧爱美食
用料
芒果卡士达酱面包的做法步骤
步骤 1
混合除黄油外的所有面团食材
步骤 2
厨师机搅打6分钟左右
步骤 3
加热黄油
步骤 4
继续搅打至具有较好的延展性
步骤 5
盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤 6
发酵期间可以制作卡士达酱，芒果果肉打成果泥
步骤 7
加入白糖、牛奶、鸡蛋和玉米淀粉
步骤 8
搅打均匀
步骤 9
倒入不粘锅中
步骤 10
小火加热翻拌，至浓稠状态
步骤 11
装入裱花袋，晾凉后冷藏备用
步骤 12
发酵好的面团揉搓排气，切分6等份儿
步骤 13
取一个小面团擀成椭圆形
步骤 14
挤入适量卡士达酱
步骤 15
包起来，收口捏紧
步骤 16
收口朝下摆入烤盘，模具可以刷点油防粘
步骤 17
温暖湿润处二次发酵45分钟左右
步骤 18
发酵好的面包胚，表面刷牛奶，撒白芝麻
步骤 19
烤箱上下火175度烤20分钟左右，中途可以加盖锡纸
步骤 20
脱模
步骤 21
晾凉后美味开吃～
菜谱创建时间：2024-07-04 20:00:23
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