超简单【糖醋排骨】

1、排骨焯水 2、焯水同时调汁（比例：料酒1、酱油2、糖3、醋4、水5）大小勺都行 比例不变就差不多 3、捞出排骨用热水清洗一下上面的浮沫 4、用厨房用纸吸干多余水分（免得等下崩油） 5、锅里少油，中大火煸一下排骨，到两面微黄变色即可 6、倒入步骤2的汁翻炒1分钟（冒泡了就赶紧7）

7、加热水或者焯水时煮排骨的水不用太多，能没过排骨的大部分即可，大火烧开，全程中大火翻炒，不要离开

8、一会儿冒泡了就差不多要准备大火收汁，不要等干了再起锅很容易糊）

出锅装盘 瞬间被抢空 汤汁拉丝 超下饭